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人参洋参都是药选用进补应对证

如今人们越来越注重身体健康、关注生活质量,用参类保健已成了一种流行时尚。人参、西洋参都是看望病人、孝敬老人、馈送友人的好礼品,市场上也应运而生了许多参类保健品,如人参胶囊、西洋参片等。面对众多参类产品,究竟该怎样选择,消费者大多不甚了解。为此河南省中医院副主任药师杨燕云特别提醒大家,正确服用人参、西洋参进行食补对人体很有益处,但是,人参、西洋参都是药,不可随意服用。
人参主要产地在我国东北三省。根据人参的加工炮制方法不同,晒干或烘干的称为“生晒参”,蒸制后晒干称为“红参”,红糖汁浸渍后晒干为“糖参”。西洋参原产于北美,美国是主产地。由于美国的国旗是星条旗,所以美国产西洋参也被称之为“花旗参”。人参和西洋参同属补药,都具有强壮身体、抗疲劳、精神安定、增强免疫力等多种作用。但因其化学成分的差异,保健治疗作用差异也较大,在应用中要注意区别。热证病人应选用西洋参,寒证病人应选用生晒人参或红参。最好在有经验的中医指导下服用。
人参的作用是多方面的,可增强抗病能力,加强脑的生理功能,具有较强的抗疲劳、强心、抗休克作用,以及增强造血机能、延缓衰老、调节内分泌等作用。《本草纲目》记载:人参,味甘微苦而性温,入脾、肺经。具有补益强壮、补气固脱、补肺健脾之功效。人参是一味名贵滋补中药,能补五脏,有较强的补气、安神功能,既可用于久病体虚的调养,也可用于病后、产后、手术后的久虚不复及年老体弱、抵抗力下降等。
西洋参属清补之品,有益气、生津、养阴、润肺、清热的功效。现代药理实验表明,西洋参有抗疲劳、抗缺氧作用,可提高机体应激能力及镇静作用。对于肺结核、冠心病、急性病发热之后、证属气阴耗伤者均有调补作用。年老体弱者适量服用,可增强体质、延年益寿。西洋参的补气作用不如人参,但生津作用强于人参,体质虚寒、胃有寒湿、感冒咳嗽、消化不良、身体健壮者不宜服用。
家庭服用人参(或西洋参)的方法如下:干燥人参不易切片,可将人参在锅中蒸软,即可切片,切好的薄片晾干备用。
①煎服:将人参薄片放入沙锅,加水200ml浸泡1~2小时,加盖,文火煎煮半小时以上,取汁饮用,可连煎数次,待煎液无味时将药渣嚼服。
②泡茶:用沸水冲人参薄片,加盖20分钟即可代茶饮,泡数次后可将药渣嚼服。
③含服:将人参薄片在嘴中含至无味后嚼服。
4浸酒:用全支新鲜人参浸泡于适量白酒中,密封1个月后即可服用。每服10~30毫升,日服两次。适用于气血虚弱、神疲乏力、脾虚食少、肺虚气短、虚烦失眠、筋骨酸痛等。
⑤装胶囊服:将人参研成粉末,装入空心胶囊中服用。
⑥人参与鸡、鸭、鹅、山药、百合等在沙锅中文火炖透,参、肉、汤一并食用。服用人参时,不可服用浓茶与萝卜,煎煮时,忌用铁器、铝锅。
家庭在保存参类时,要防止其受潮发霉或被虫蛀。可以用吸潮纸包好放于阴凉、干燥、通风的地方保存或冷藏。
杨燕云特别提醒:人参和西洋参都有一定的副作用,长期或大量服用人参会致失眠、抑郁、头痛、心悸、血压升高、性机能减退或出现药疹、眩晕、出血等症。长期或大量服西洋参可能会产生身体不适、畏寒、食欲不振、腹痛腹泻、疱疹等不良反应。因此,人们在选用其治疗或进补时,一定要根据自身情况慎重选择,必要时请医师予以指导,不要盲目服用。河南省中医院李尤佳

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