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喝鸡汤治流感

冬季是心、脑血管疾病,高血压、糖尿病、动脉硬化以及流感的高发季节。这主要是因为,天气寒冷会降低肌体对病毒的抵抗力,让疾病乘虚而入。这时,我们该如何通过饮食来增强自己的抗病能力呢?
哈佛医学院的布考斯基博士在茶中发现了一种化学物质,它可以使人体预防疾病的能力提高5倍。所以,冬天多喝热茶可以增强抗病能力。对于患有心、脑血管疾病的人来说,冬天应坚持低盐、低脂饮食,多吃鱼类、蔬菜、水果等,也可以适量饮用葡萄酒,以起到预防作用。患有冠心病的人则应主要避免体重超标,因为肥胖可以加重心脏的负担。冬天一般食欲有所增加,更应该提倡少食多餐,每餐只吃七八成饱。饮食要低盐、低脂、低糖、低热量,吃时粗细粮搭配。
肺炎在冬季的发病率最高,平时要注意多喝水,利于痰液稀释排出。而有风湿病的人在冬天更要避免摄入动物内脏以及蚝、沙丁鱼等食物,并严格禁酒,还要多喝水来促进代谢。
感冒是冬天的常见病。得了感冒后的饮食原则是:选择容易消化的流质饮食,如菜汤、稀粥、牛奶等;多吃含维生素C、维生素E及红色的食物,如西红柿、葡萄、枣、橘子等;多喝白开水。
针对不同种类的感冒,最好采取不同的饮食原则:风寒感冒宜多吃发汗、散寒食品,如辣椒、大蒜、豆腐、鲜生姜加红糖水等,祛除寒气。美国最新研究指出,鸡汤能帮助人赶走流感,因为它可以将病毒排出体外。
风热感冒宜多吃有助于散热、清热的食品,如绿豆、萝卜、白菜根、薄荷、茶叶、杨桃等。适量地生吃一些梨,或用鲜梨汁与大米煮粥,趁热食用,疗效也很好。
表里两感型感冒可多喝酸性果汁,如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等,以促进胃液分泌。
胃肠型感冒可喝点菊花、龙井茶,或用绿豆加红糖代茶饮。同时,要多吃富含钙、锌元素及维生素的蔬菜水果,如萝卜、梨、猕猴桃、柑橘及各种蘑菇等,来缓解症状。

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