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微量元素营养疗法

微量元素营养疗法
当今,为保证摄取足够微量元素的营养疗法,在西方发达国家十分盛行。
据法国医学家研究分析认为,氟、碘、硅、硒、铬、钴、铁、锂、锰、钼、镍、铜、钒、锌和铝、银、金、铋、锗等微量元素,都是人体必不可少的微量元素。尽管这些微量元素大约只占人体重量的万分之一,但与人体健康息息相关。如果缺乏微量元素就会罹患多种疾病,而对症食用含有微量元素的食物,则有利健康。
锌是人体内含量最多的微量元素,它可增强人体免疫系统的功能,更是儿童生长发育必不可少的。锌对皮肤有很强的防护作用,可以使皮肤光泽富有弹性。医学临床实践表明,锌与维生素A联用,可以抑制粉刺的生长。含锌的药水可以医治疱疹,含锌的药膏可加快伤口愈合。据食物营养成分测定,猪、牛、羊的肝、肾等内脏及牡蛎等海产品,还有苹果等含锌量较多。
人体缺铁可导致贫血、消化系统紊乱、降低免疫功能,并易患痔疮和溃疡等疾病。因此,缺铁者宜多吃猪、牛、羊肉及绿色蔬菜等含铁多的食物。硒有抗氧化作用,可以加速消除人体细胞中所含的杂质,并可延缓衰老,肉类、鱼类、大蒜、洋葱、蘑菇和多种干果都含有丰富的硒。此外,研究者认为,多吃含锰、铜的食物,如谷类、豆类、鱼类、干果、胡萝卜、大白菜、茄子等,对治疗鼻炎、支气管炎、咽炎等呼吸系统疾病很有帮助。含锰和钴的食物,对缓解循环系统疾病,克服失眠和治疗某些风湿病有好处。铜、金、银三种微量元素加在一起,可以增强机体免疫力,消除疲劳。含铜、金、银微量元素的食物有粗粮、豆类、干果及海产品、绿叶蔬菜。而含钙和氟的食物,如乳类、鱼类、豆类、花菜、荠菜和茶叶等,有助防止骨质疏松症。
法国医学家通过研究发现,运动员,吸烟、喝酒的人,精神紧张工作劳累的人,以及环境污染严重地区的居民,对微量元素的需要量相对增加,儿童、孕妇和老年人更需要有足够的微量元素。
为此,人们应在医生指导下,根据每个人不同的临床表现,及时补充必需的微量元素,以利防病保健。

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