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调理膳食保护心血管

调理膳食保护心血管
膳食与心血管病的形成和发展有密切关系。传染病是病从口入,心血管病也可以说是病从口入。旧中国的问题在于营养不足,当前的问题是许多人营养偏高,膳食平衡代谢失调是动脉粥样硬化的主要根源。从幼少年代开始,人要养成良好的膳食习惯,要吃饱、吃好、吃得科学,但不可饮食无度,当然也不必要机械执行清规戒律。
食量因年龄和劳动强度不同,总热量大体上有个合理的分配,一般按热量计算,(不是按重量):脂肪25%左右,蛋白质20%左右,碳水化合物55%左右。脂肪过多出现肥胖,动脉易粥样硬化。
每日三餐均衡,不可一餐过饱,一餐不足,早餐不可不吃,晚餐不可过饱。
吃什么?主食米面之外,适当反搭配杂粮及豆类。瘦肉,每日2-3两,不吃或少吃肥肉,少吃动物内脏,但也不要绝对化,不时吃点肝是有益的,牛奶不限,正常人鸡蛋一天吃一个没问题。做菜用植物油,少用动物油。青菜水果经常吃,多吃有益,西红柿可以天天吃,但不要加糖太多。豆制品应经常吃,花生米、核桃仁等也可常吃。
此外,减盐、控酒、少喝含糖多的饮料,白开水和茶水最好。

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