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防止秋燥滋阴润肺当道

中医认为:燥是秋季的主气。广州的这个季节里还余有夏热,加上天晴少雨,气候干燥,燥易伤肺。因此,在饮食上要多注意。此时养生贵在滋阴敛阳,饮食宜多进滋阴养血、清燥润肺之品。
据广州中医药大学第一附属医院内五科主治医师刘琼介绍,秋燥主要损伤人体津液。比如,肺脏受伤,多有咳嗽,秋天咳嗽,常为干咳无痰或黏痰难咯,谓之“燥咳”。喉、咽也分别是肺之门户和肺气之通道,往往会导致咽干、口燥、音哑等不适。
刘琼指出,秋季饮食以补血润肠生津的芝麻为宜,宜少用辣椒、葱、蒜等辛辣之物,多食柔润之品。现代医学认为,“秋燥”应多食含维生素A、B、C、D、E的食物,如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、木耳、甘蔗、乳品、蛋类、鱼类等,以养血润燥,提高抗“秋燥”和抗病的能力。
另外,秋天要特别注意科学饮水。在这种天气有500毫升的水蒸发掉,所以每天要补充500毫升的水分。对此,刘琼指出,适度饮水是秋天润燥、防燥不可少的保养措施。但是,饮水要讲科学:少量多次慢饮,慢慢地滋润口、鼻、咽、喉、食管、乃至气管等。白天喝点淡盐水,晚上喝蜂蜜水,既补充人体水分,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方。
秋季最宜吃啥?
1.百合:有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。
2.莲子:既能祛余暑,又能滋补强身,是秋天适时补品。
3.山药:补而不滞,不热不燥,不论男女老幼、有病无病、体健体弱都适合。
4.白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎汤服,可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。
5.藕:生藕,能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃养血。故有″暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老″的说法。
6.黄鳝:入秋食鳝,不但补益力强,对人体血糖还有一定的调节作用,烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。
7.蛇肉:蛇肉蛋白质含量高,营养丰富,有轻身耐老、延年益寿的功效。
8.栗子:有健脾养胃、补肾强骨的作用。
9.胡桃:能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠。
10.红枣:秋食红枣,是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。

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