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饮食“趋利避害”巧养生

我当医生这么多年,家中常发生的一幕是:太太和女儿想吃药,我坚决不肯,最后她们自己买了药,瞒住我偷偷地吃。其实,喜欢吃药是很多人都存在的心态,但我一直主张,是药三分毒,即使迷信食疗,也是不可取的。日常生活中,只要根据自己的健康情况饮食上趋利避害就足矣。
我一直研究舌诊,习惯观察不同人的舌相变化来辨别他的健康状况。正常人应该舌苔薄白、舌质淡红,但我们从前调查5千多个所谓的“正常人”,发现其中舌苔正常的不到1/3,绝大多数人都有各种各样的亚健康状况。南方人最常见的就是“湿”,舌苔很腻,好像涂了一层奶酪,上腹部还经常感到饱涨,四肢活动不利索,有时头也觉得晕。
面色也能发现健康问题。我发现,即使是年轻女性,也有近1/3眼周围有暗色素沉淀,尤其在下眼界呈现出棕褐或青紫色,这类女性一般容易感到疲劳,经常便秘,晚上常口干,中医认为属于气阴两虚的体质,所以观察面色,可以让一个人及时发现自己的疾病。
在身体觉得不太舒服时,我就会观察自己的舌苔和面色,根据中医寒者温之、热者凉之、虚者补之、实者泻之的原则,及时进行调整。10年前,我做B超时发现自己有明显的脂肪肝还有一点胆结石,后来我就开始每天吃中成药“金胆片”,本来这种药是一次5片,一天3次的,但我根据自己的情况,每天只吃一次,最近我再检查,发现胆结石基本就消失了。年纪大了,血压难免容易出问题,尤其在冬季有一两个月,我的血压会有些升高,虽然很多学生给我推荐缓释剂,但我用珍菊降压片每天口服一两片,基本就能控制血压。
一年四季,我家中会根据时令不同,全家喝些营养粥,例如绿豆百合粥、银耳莲子粥等,但我很少用黄芪、人参之类做食疗,我认为是毫无必要的。对于中老年人来说,控制饮食也很必要。5年来,我们全家为了控制体重,集体调整饮食,把本来作为大餐的晚餐改成蔬菜和汤,最初的一年,大家都有些不习惯,现在我却受益明显,腰围从3尺2减到2尺8。其实,人体晚上消化、吸收能力最强,所以四五十岁以后节制晚餐是比较可行的。57岁的时候我去西藏,很多年轻人都出现了高原反应,但我既不气喘也不心跳,他们都很羡慕。
平时我最喜欢的运动是骑自行车,去哪里都骑车,我的办公室在5楼,每天上上下下要很多次,但我很享受这种适度运动。对我这个年龄来说,像从前一样跳健身操已经明显不合适了,不过,我选择了用饭后散步来代替。

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